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【 小七食堂】芝香蔬菜麵沙拉(麻醬涼麵)


食譜簡介:
調味聖品--『鹽麴』近年來在料理界捲起一陣風潮,其內含的酵素能鎖住食材的鮮甜與汁液,提升料理的甜、甘、醇度,更能減少鹽分使用,對人體健康有益處。
麻醬涼麵使用日本擁有350年釀造技術的「宮坂釀造株式会社」的鹽麴,融入麻醬醬汁中,讓麻醬涼麵除了濃濃芝麻香外,吃來一口一口回甘!

食材(1人份)5分鐘
麻醬涼麵1盒
一日野菜--凱薩沙拉1盒
堅果適量

1.食材大集合。堅果可換成自己喜歡的口味,花生米也可。2.加了鹽麴的麻醬涼麵,滑順的麻醬醬汁,讓你口口回甘!3. Q彈的涼麵,以剪刀先剪小段。4.將所有醬汁混合均勻。5.堅果以烤箱或平底鍋先烘烤過。6.將凱薩沙拉與涼麵條均勻混合。7.撒上麵包丁及堅果碎,食用前再拌上鹽麴麻醬醬汁,夏日輕食--芝香蔬菜麵沙拉就完成了,多了纖維質,讓身體無負擔。

小撇步:
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文章分類:小7食堂

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Posted by Dr. 7 on 2016-06-28 10:36:49 | 回應(0) | 引用(0) | 人氣(2396)
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