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【 小七食堂】蔥鹽燒肉麵堡(蔥鹽燒肉炒麵)


食譜簡介:
『鹽麴』的應用超廣泛,料理、甜點、烘焙、飲品……無所不能,但最常見的用法即是醃漬肉品,可讓魚、肉等食材,增加鮮甜度及鮮嫩感。
蔥鹽燒肉炒麵的豬五花肉正因如此顯得更嫩更美味了,搭配鹹香的蔥鹽,讓人不禁胃口大開!

食材(2人份)5分鐘
蔥鹽燒肉炒麵1盒
大亨堡麵包2個
蔥鹽醬
蔥花1根的量
鹽1/4tsp
麻油1tbsp

1.食材大集合。2.蔥鹽燒肉炒麵。加了日本擁有350年歷史經驗的『宮坂釀造株式會社』所釀造出來的鹽麴,讓豬五花肉鮮嫩且鮮甜,搭配簡單的炒高麗菜,滋味卻一點都不簡單。3.翻開麵條,最下方是滿滿的高湯凍,再加熱後,可讓Q彈的麵條吸收進去。將蔥鹽燒肉炒麵照包裝說明微波加熱。4.大亨堡麵包以烤箱稍微加熱。5.蔥鹽醬汁食材混合均勻。如家中有鹽麴,可直接以鹽麴替代鹽。6.組合大亨堡及蔥鹽燒肉炒麵,最後撒上蔥鹽醬汁提味。
7.嗜辣者可加上少許辣椒,提味又有視覺效果。

小撇步:
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文章分類:小7食堂

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Posted by Dr. 7 on 2016-06-27 19:36:11 | 回應(0) | 引用(0) | 人氣(1733)
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